ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมรูปแบบ น้ำ (Shot Drink)
ผลิตภัณฑ์ อาหารเสริมรูปแบบน้ำ (Shot Drink) สำหรับอาหารเสริมประเภทนี้ จะมาในรูปแบบพร้อมดื่ม ซึ่งมีการผลิต อาหารเสริมรูปแบบน้ำ อย่างกว้างขวาง โดยนิยมนำผลไม้บางชนิด หรือสารเพิ่มความหวาน ช่วยให้การรับประทานอาหารเสริมประเภทนี้อร่อยยิ่งขึ้น และนำมาบรรจุในขวดแก้วหรือขวดพลาสติก
ในปัจจุบันที่การดื่มน้ำหรือเครื่องดื่มไม่ได้เป็นแค่การเติมน้ำเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย แต่เป็นการเติมคุณค่าทางโภชนาการให้ร่างกาย จึงเป็นที่มาให้ ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมรูปแบบ น้ำ (Shot Drink) เป็นที่นิยมมากขึ้น ซึ่งกลุ่มสินค้าที่นิยมผลิตผลิตภัณฑ์อาหารเสริมรูปแบบ น้ำ (Shot Drink) ได้แก่
Enriched drink หรือ Vitamin water เป็นเครื่องดื่มเสริมวิตามินและเกลือแร่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนตามปริมาณวิตามินและเกลือแร่ที่ร่างกายควรได้รับ
Beauty drink เป็นเครื่องดื่มเสริมวิตามิน และสารสกัด เพื่อประโยชน์ด้านความงาม โดยสามารถออกแบบสูตรผลิตภัณฑ์ให้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภคกลุ่มต่าง ๆ เช่น เพื่อสุขภาพผิว, เพื่อเสริมระบบการเผาผลาญ, เพื่อ Detox ล้างพิษ หรือเพื่อสุขภาพดวงตา
Protein drink เป็นเครื่องดื่มที่มีปริมาณโปรตีนสูง จะเน้นตลาดผู้รักสุขภาพ, ต้องการควบคุมน้ำหนักและผู้ที่เล่นกีฬา ต้องการเพิ่มปริมาณกล้ามเนื้อ สามารถออกแบบให้เป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารโดยการเสริมคาร์โบไฮเดรต, ไขมัน, ไฟเบอร์และวิตามินได้ รวมถึงสามารถพัฒนาสูตรให้เหมาะกับผู้ที่ทาน plant-based food ได้ โดยการเปลี่ยนจากโปรตีนนมวัวเป็นโปรตีนจากพืช
Herbal drink หรือเครื่องดื่มสมุนไพรพร้อมดื่ม ที่ใช้สรรพคุณธรรมชาติของสมุนไพรนั้น ๆ เป็นตัวชูประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ อาจเสริมคุณค่าทางโภชนาการอื่น ๆ หรือผสมระหว่างน้ำสมุนไพรสองชนิดเพื่อรสชาติที่กลมกล่อมและประโยชน์ที่มากขึ้น
Energy drink หรือที่เรียกว่าเครื่องดื่มชูกำลัง เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยกระตุ้นร่างกาย รวมถึงสร้างสดชื่น โดยผสมสารกลุ่มคาเฟอีนเพื่อให้ร่างกายตื่น และมีสมาธิมากขึ้น (ไม่รวมเครื่องดื่มชา/กาแฟสำเร็จรูป)
Sport drink เป็นเครื่องดื่มที่มีจุดประสงค์ในการชดเชยการสูญเสียน้ำ และแร่ธาตุระหว่างการเล่นกีฬา (ในรูปของเหงื่อ) , เสริมสร้างสมรรถภาพด้านการกีฬา และช่วยฟื้นฟูบำรุงร่างกายหลังออกกำลังกาย สามารถออกแบบสูตรได้ทั้งการทานก่อนออกกำลังกาย, ระหว่างออกกำลังกายหรือหลังการออกกำลังกาย
ข้อดีของการผลิตอาหารเสริมรูปแบบ น้ำ (Shot Drink)
-
ผลิตภัณฑฑ์อาหารเสริมรูปแบบน้ำ จะง่ายต่อการรับประทานอาหารเสริม
-
สามารถเก็บรักษาได้นาน ยังคงคุณภาพดี
-
รูปแบบของน้ำ ยังสามารถเพิ่มสารสกัดเข้มข้นคุณภาพ ในปริมาณที่ต้องการได้
ข้อเสียของการผลิตอาหารเสริมรูปแบบ น้ำ (Shot Drink)
-
อาจจะเกิดตะกอนขึ้น หากผสมน้ำแล้วดื่มไม่หมด
-
อาจจะต้องมีการเขย่าก่อนดื่ม เพื่อให้สารสกัดทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
-
อาหารเสริมประเภทน้ำ มีผลกระทบเมื่ออยู่ในพื้นที่โดดแสงแดด หรือ เปิดดื่มแล้วไม่หมด อาจจะทำให้ประสิทธิภาพของอาหารเสริมนั้นทำงานได้ไม่เต็มที่