ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมรูปแบบ ซอฟเจล (SoftGel)
ผลิตภัณฑ์ อาหารเสริมรูปแบบซอฟเจล (Softgel) เป็นอาหารเสริมรูปแบบของเหลวหรือจำเป็นต้องอยู่ในของเหลว เพื่อให้สารสกัด และคุณค่าของผลิตภัณฑ์เกิดประสิทธิภาพสูงสุด เช่น น้ำมันปลา น้ำมันสน เป็นต้น
ผลิตภัณฑ์ อาหารเสริมรูปแบบซอฟเจล (Softgel) เป็นหนึ่งในรูปแบบของผลิตภัณฑ์อาหารเสริมกลุ่มแคปซูล มีลักษณะเป็นเจลใสหรือขุ่น เนื้อนุ่ม ยืดหยุ่น ดูสวยงาม แต่มีราคาแพง มีหลากหลายสี และมีขนาดตามความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์ ส่วนประกอบที่สำคัญของเปลือกแคปซูลชนิดนิ่ม
เจลาติน (Gelatin) เป็นส่วนประกอบหลักของเปลือกแคปซูล ไม่มีสี ไม่มีรส สามารถละลายได้ในของเหลว ในร่างกายส่วนใหญ่ได้มาจาก คอลลาเจนโดยทำให้โปรตีนเสียสภาพด้วยความร้อนโดยใช้กรดเจือจาง หรือด่าง
สารคีเลต (Chelatingagents) เป็นสารที่ใช้เพื่อป้องกันการเกิด ปฏิกิริยาของโลหะหนัก โดยเฉพาะธาตุเหล็ก ซึ่งมักพบในเจลาติน กับส่วนประกอบอื่นๆ ในตำรับ
สารทึบแสง (Opacifiers) เป็นสารที่ทำให้เปลือกแคปซูลมีสีทึบแสง ช่วยป้องกันการเสื่อมสลายของสารที่ไม่ทนต่อแสง สารที่นิยมใช้ คือ ไทเทเนียมไดออกไซด์ (Titanium dioxide)
พลาสติไซเซอร์ (Plasticizers) เป็นสารที่ใช้เพื่อทำให้แคปซูลนิ่ม มีความนิ่มและยืดหยุ่นสารที่นิยมใช้ได้แก่ Glycerin และ Sorbitol
สารแต่งสี (Coloringagents) เป็นสารที่ใช้เพื่อแต่งสีเปลือกแคปซูล ชนิดนิ่ม
น้ำบริสุทธิ์ (Purified water) ทำหน้าที่เป็นตัวทำละลาย และทำให้ เจลาตินมีความหนืดพอเหมาะ
ข้อดีของการผลิตอาหารเสริมรูปแบบ ซอฟเจล (SoftGel)
-
อาหารเสริมรูปแบบซอฟเจล จะเป็นเปลือกเจลาตินแบบนิ่ม ทำให้ง่ายต่อการรับประทาน
-
อาหารเสริมรูปแบบซอฟเจล ช่วยปกป้องกลิ่นของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ดี
-
ผลิตภัณฑ์ประเภทซอฟเจล จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมของร่างกายให้นำไปใช้ได้ดีขึ้น
- อาหารเสริมประเภทซอฟเจล สามารถมั่นใจได้ว่า ไม่มีสิ่งแปลกปลอมภายใน เนื่องจากซอฟเจลจะต้องปิดสนิท ไม่รั่วซึม
ข้อเสียของการผลิตอาหารเสริมรูปแบบ ซอฟเจล (SoftGel)
-
ด้วยกระบวนผลิตที่ต้องอาศัยเทคโนโลยีที่มีคุณภาพสูง จะทำให้มีค่าใช้จ่ายในการผลิตมากขึ้น
-
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารรูปแบบซอฟเจล เป็นลักษณะแคปซูลนิ่ม หากเกิดการกดทับ มีโอกาสทำให้เกิดความเสียหายได้ง่ายกว่ารูปแบบ ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม อื่น ๆ
-
ต้องบรรจุผลิตภัณฑ์ที่สามารถควบคุมสภาวะแวดล้อมได้ดี